germes21 | Тема: Мелкотерочная (Reply)

Как говорил не помню кто: "Суть нашего дела в мелочах, или же мелочей в нашем деле нет!". Это я о чем? С давних пор мною освоен простенький салат-намазка: тертый плавленый сыр, давленый чеснок, майонез. Делается минут за пять максимум, получается вкусно, сытно, притом есть можно как на хлебе, так и без оного. Строго по заветам, а тут я уже помню кого - Винни Пуха! Притом терку я использовал крупную, так как думал, что все и так, и так растает под воздействием майонеза, а значит все равно.

Оказалось, что это не так. Оказалось, что размер таки имеет значение (с). По совету мамы (которой тоже кто-то посоветовал), с крупной терки перешел на мелкую. Которую пустил в ход для сырка, и для оставшихся с ДР крабовых палочек. Плюс пара яиц. Результат реально удивил! Совершенно другое блюдо, которое прежде всего отличается тем, что получилось намного, намного нежнее. Вкуснее - ну... спорный вопрос, потому что первый вариант тоже был вкусный. А для второго варианта заюзано явно мало чеснока - он вообще не чувствуется. Но... Будем продолжать эксперименты. Хотя уже ясно, что мелкая терка рулит.