Киносъедобное

[germes21]

В ленте два подряд поста про еду оказались. И до этого сегодня "съедобные" посты встречались. Вот и навело на следующие мысли. Постоянный просмотр "забугорных" фильмов и сериалов приучает к повседневности определенных видов пищи, которую на самом деле в наших краях достать не так и просто. А то и очень тяжело. И при этом смотришь, как их жрут персонажи на экране, и прям слюнки текут. Вот что я ни разу не пробовал, но очень хотел бы съесть из иностранной теле- и кинобытовухи:

Мартини с оливками. На самом деле, это, наверное, самое достижимое из того, чего я не пробовал. И желание его заполучить более чем умеренное. Но насколько же часто я видел, как барышни с кавалерами сербали мартини из бокалов характерной формы, а потом доставали оливки на палочках, и жрали оные маринованные продукты питания. Притом обе составляющие у меня бывали. Правда, раздельно. Мартини я пил, притом самое настоящее, из Италии. Остался холоден к сему напитку: легкий, но чрезмерно травянистый. Маслины с оливками так и вообще экзотикой не являются - этого добра по весьма умеренным ценам в каждом магазине пруд пруди. И сколько раз думал - а может совместить, наконец? И все никак не решался от идеи перейти к реализации. Чего-то мне казалось, что оливки, которые в мартини, не совсем те оливки, которые в консервных банках. Или я ошибаюсь?

Жареный зефир. Это фиговина мне наверняка бы не понравилась. Потому что я так понимаю, что она сладкая. Или... нет? Но в любом американском фильме стоит героям попасть на природу, как они разводят костры и начинают жарить зефир на палках. У нас картошку так упорно в золе не пекут, как у них этот самый зефир к употреблению готовит. И вот крайне любопытно хоть раз попробовать! Чтоб убедиться, что не мое, и забыть. Наверняка ж у нас должны быть аналоги. Или в каких нибудь спецмагазинах эксклюзивным товаром. Странно, что тот же поп-корн или там чипсы прижились у нас в момент. А зефир - вроде бы нет. Пускай даже я уже давненько не был в лесу с компанией несовершеннолетних, а потому точно не знаю, как дело обстоит.

Бекон. Вот это мне действительно хочется! Американский хрустящий бекон, который они, как так и надо, на завтрак жрут полосками. Он выглядит чертовски вкусно и не очень жирно - во всяком случае, частенько его руками едят. И раньше его постоянно в фильмах замечал - и слюна шла регулярно, а уж после "Как я встретил вашу маму", так и вообще желание стало почти одержимостью. Как они бекон в кадре смачно хрумали... Притом это явно не дорогая экзотика, а еда повседневного употребления. Все, что я находил у нас (пускай даже искал не шибко увлеченно, потому как лень - она влегкую такие вот желания уделывает) - это наглая эксплуатация названия с заменой искомого на обычное сало или ветчину. Пицца с беконом, гамбургер с беконом - это не бекон! Ну или не тот бекон, который мне хочется. Один всего раз побывал в Турции, притом одним из побуждений была как раз мысль, что там будет бекон в all inclusive. Но нет. То ли дорого, то ли исламская страна и нельзя.

И, кстати, по поводу сегодняшней волны свадеб, связанных с тремя семерками. Господа и дамы, фу... Использовать "магию цифр", да еще и неправильную? Настоящие три семерки были 10 лет назад. А через год были три восьмерки, я тогда был журналистом и специально с самого раннего утра торчал в "свадебных местах", чтоб ловить и общаться с брачующимися. А вернулся домой, и узнал что российская агрессия в Грузии началась. А вы говорите - магия чисел.

Comments

[klebestr]

Оливки в мартини - как и везде, там, где экономят - говно, а там, где нет - нормальные. Банки банкам рознь. Я где-то читала, что оливки в мартини исключительно для того, чтобы сэкономить объем напитка:)) Как сельдерей в bloody mary.
Marshmallow - все-таки не совсем зефир. Почитайте состав. Сладкое говно, брррр.
Бекон - это вкусно, конечно, но офигенно калорийно. Нынче бекон реабилитировали в смысле холестерина, но калории никто не отменял. Странно, что в Украине нет бекона. В новых MD гамбургерах (не помню, как называются) вкусный бекон, а они должны следить...
Никогда не пробуйте марципаны в виде свинок, клубничек и прочих симпатяжек. Дрянь необыкновенная!

[germes21]

Новые гамбургеры с беконом я пробовал именно в МD - и они невкусные. А что у нас бекона нет - сам удивляюсь.

[pani_stosia]

Правильные семерки были в седьмом году от рождества Христова. А все остальное - подделка. )

[germes21]

Ну тогда совсем-совсем правильные были :) Плюс о них тогда еще никто не знал. То есть о тех трех семерках люди задним числом узнали. И оооочень таки задним :)

[12_natali]

заглянула вечерком на Дрим, а тут....про еду, не-не, даже и не предлагайте, у меня пирог с орехами:)

а из амерских мне нравится яблочный пай, а из прибалтийских пирог с ревенем и сливками, ну и так далее:)
нет, вы неправильно подумали! свои 60кг я берегу:)

[germes21]

А я пироги как-то не очень...

[jurgen]

Жарить зефир - никогда этого не понимал.
Можно ж взять грибов, сала в конце концов... Хм.

[germes21]

Жарить много чего можно. Мы как мангал купили - чего только не жарили. Кроме того самого маршмеллоу. Почти уверен, что оно мне не понравится, но попробовать один раз все-таки хочется.

[magnoliasteel]

Marshmallow-это не совсем зефир, но состав тоже бывает разный, как с любыми продуктами. Всё зависит от ценовой категории, состава и привычек. Кому и Marshmallow от "Крафт" за счастье, так же как и шоколад для S'more.
Собственно, Marshmallow-это ингридиент для S'more, хотя и отдельно едят, если ничего другого нет. Marshmallow можно и дома сделать, если есть желание, кстати.
Для S'more понадобится специальное очень ломкое печенье Graham Cracker (цена тоже варьируется), Marshmallow и шоколад. Обычно использовался шоколад Hershey's, но состав у него за почти 100 лет испоганился до безобразия, поэтому я бы не рекомендовала.
Marshmallow "жарится" на костре, пока не становится мягким внутри и коричневым снаружи, берётся Graham Cracker, кусок шоколада (тонкого), потом Marshmallow, а сверху накрывается ещё одним печеньем. После этого "бутерброд" нужно сплющить и есть.
Свидетелей"в Америке плохая некаченственная еда, чего-то нет", заранее могу только послать по любому удобному адресу.
Бекон очень хорош как к завтраку, так, например, и в "немецком картофельном салате", т.е., в холодной закуске, а так же с креветками и вобще с кучей блюд.
Для завтрака обжаривают, кто как любит: кому-то по вкусу мягкий, а кому-то только хрустящий нравится. Добавить 2 яйца, несколько "котлеток" или "колбасок" для завтрака, десерт по желанию-имеем завтрак.
На тарелку с беконом, кстати, кладут 2-3 бумажных полотенца, чтобы лишний жир впитался. Что касается калорий... Среднестатистическому целовеку их нужно в день 2000. Без калорий любой человек не сможет жить вобще, поэтому "страшны" не калории, а их количество. Проще говоря, нужно есть, а не жрать.

[germes21]

Хорошо, что я это утром прочитал :)) А то бы всю ночь слюной давился.

Вот, кстати, креветки я никогда не любил. Пробовал их несколько раз в разных блюдах и даже как-то отдельно, но совсем не вдохновился.

[neznaiko]

Это такой специальный зефир, сейчас продается у нас, меня дочь просвещала как-то) Детям нравится.
Мне кажется, что мартини с оливками уже не такой модный напиток, как раньше... Лично я люблю и то, и другое. И по отдельности, и вместе)
Про бекон как-то не интересовалась. А вообще странно, что к нам это блюдо не перешло.

[germes21]

Возможно, бекон не выиграл конкуренцию с простым салом.

[basis211]

Мартини с оливками пил в Италии, ну мартини он и есть мартини, оливки самые дешевые типа из банки.
Маршмеллоу продается в Украине в сетевых супермаркетах (может и не во всех, но точно есть), насаживаете например на веточку, жарите на костре (только не сжечь) и чувствуете себя скаутом ээ... вкус в основном жженого сахара, но есть и что-то такое своеобразное из детства, не могу понять, что.

Бекон - попробуйте посмотреть например производства Венгрии и чтобы на упаковке была надпись "бекон", вот он и будет бекон. )

[sab123]

Это скорее всего не то мартини. Которое с оливками - то коктейль, в котором главная составляющая - если я правильно помню, водка, а сухого вермута, который обычно понимают под "мартини" в бывшем ССР в нем немножко. Если не сможете найти все компоненты для коктейля, можно смело пробовать закусывать водку оливками.

Бекон - это шкварки. То есть, полоски сырокопченого сала с мясом, зажаренные до состояния, когда все сало вытопилось, а оставшаяся часть затвердела и хрустит. Мне он гораздо больше нравится до зажаривания в такое состояние, в "сыром" виде.

[germes21]

Водку оливками я уже закусывал. Впечатления так себе, в основном из-за водки, конечно. Я по ней не очень...

[basis211]

можно заказать вот например
https://zakaz.ua/en/05998002036460/bacon-kometa-180g-hungary

[basis211]

Купер в каноничном Твин Пиксе просил как щас помню super crispy, almost cremated. То есть зажаренный до состояний "почти кремации".

[lana_roxolana]

Верно выше заметили - маршмеллоу это не зефир, вкус совершенно другой. На любителя, конечно. У нас дети младшие каждые выходные жарят на костре, сам процесс прикольный и вкусно, да. Много не съедают все равно - ну 5-6 штук и все. Да, с печеньем и шоколадом. Взрослые тоже могут 1-2 зажарить и съесть.

[germes21]

Правильно, в том-то и дело, что это не зефир. Зефир и у нас есть.

[gatta_bianka]

Я люблю вермуты/мартини, пью их или с лимоном, сухим вином, реже с оливками.
Жареный зефир не пробовала. Зато один раз вычитала рецепт жареных бананов с печенью и сделала - вот это была гадость! Никогда не жарьте бананы!!!

[riidekast]

Потому что те бананы, которые продаются в магазинах для повседневного употребления, под жарку не заточены. Жарить можно красные, это отдельный вид.

[riidekast]

Про маршмеллоу уже написали :)
Дык бекон изначально, по сути, сало и есть. А дальше можно так жрать, можно жарить до хруста. Я не заморачиваюсь, дай мне волю - буду сырое мясо кускамы поедать.

[germes21]

Нет... Сало все-так в основном жир, а бекон в основном мясо.

[juan_gandhi]

В чем вопрос-то состоит?

Маслины как маслины.
Сморзы нормально, ну так, сладко.
Бейкон - это на любителя; ну вкусно, но не то чтоб супер-супер.

[germes21]

Ну вот бекон у нас в магазинах не продают. Или продают, но его найти не могу. Почему-то в отличие от многих других продуктов, в моду он у нас не вошел.

[noirespace]

У нас в Броварах в Сильпо бекон продается. Импорт, но страну не запомнила. Выглядит так, как венгерский на фото по ссылке (бекон, а не упаковка).

Я его в том числе и жарила.
Хорошо прокопченное сало с прослойкой мяса - не менее вкусно. Об этом выше уже писали, но я решила, что этого продукта много не бывает.

Приятного аппетита.)

[germes21]

Надо будет глянуть в Сильпо. Их у нас тоже немало. Спасибо!

[noirespace]

Я сейчас жаренными цветками кабачков заинтересовалась. Подсмотрела их в "Идеальных незнакомцах". Позже прочитала - их ещё и фаршировать можно.

[germes21]

А я не запомнил, чего они там ели :)) Но если я правильно помню, цветы кабачков любил Спайк из "Баффи: Истребительница вампиров".

[towndwarf]

Добавлю свои 5 рупий.

Верно выше заметили - маршмеллоу это не зефир, вкус совершенно другой. На любителя, конечно. У нас дети младшие каждые выходные жарят на костре, сам процесс прикольный и вкусно

IMHO, это дрянь. :)
Т.е. да, есть много производителей, но большинство .. хмм ... до зефира, который продавался в "совке" в моём детстве - очень очень редко дотягивает - более сладкий, менее плотный, более химический какой-то.
При нагревании он плавится и горит... .
По какой-то не ведомой мне причине в Штатах эта развлекаловка прижилась... наверное потому, что маршмеллоу сам по себе имеет дряной вкус :)) а зефира в нашем понимании у них никогда небыло.

https://www.youtube.com/watch?v=i5QvvnETZ7c

[germes21]

Так я и не думал, что мне понравится :)) Просто хотел убедиться.

[vx]

Как, а холодная телятина? Она ж во всех английских и псевдоанглийских детективах про Холмса-Марпл. "На ужин могу предложить вам только холодную телятину, сэр!"

[germes21]

Нет, не вспомнил я ее :)) Но, главное, по-моему я ее ел. Говядину холодную ел точно! А в детективах они и более вкусные вещи жрали. Куропатки или гусей, как в "Голубом карбункуле".

[isloch]

Правильный мартини с оливками - супер вещь (если любить коктейли). Он совсем не с водкой должен быть, а с джином: Часть джина- две части мухого марины, столовая ложка оливкового сока (вот та жидкость, в которой оливки плавают - он тут продается отдельно, в алкогольных магазинах, да еще бывает разных видов - чистый оливковый, с халапеньо перцем, еще с чем-то там). И в этом случае напиток получается несладкий, чуть горьковатый, очень приличный. Сами оливки - это все же декор больше.
Бекон по приезду в америку была готова есть каждый день, да и сейчас могу и на завтрак и в качестве "обертки" - креветки завернуть в бекон и на гриль, спаржу так же, ребенок салат уважает - бекон со стручковой фасолью. В общем тонна вариантов.
А барбекю вас не впечатлил по фильмам-книгам? Тоже, по-моему, довольно частая кулинарная примета.

[germes21]

Барбекю я ел. Наверное, не правильное американское, но все равно мясо с гриля.