Несколько неважных мелочей.

[germes21]

Мелочь первая. Невинное начало истории: пошел я, значится, за хлебом. И на дороге увидел дохлого голубя, тоже, кстати, ничего особенного в этом зрелище не было. Но вокруг сидели другие голуби, и клевали своего мертвого собрата... Не скажу, что я присматривался - и так зрелище было очень неприятным. Но по-моему, все было именно так. И я как бы не собираюсь осуждать поведение голубей, это дикие животные, им все можно. Мне другое интересно: как эти летающие крысы-каннибалы, даже не так - летающие крысы-каннибалы без самоуважения, потому как они еще и попрошайки, стали символом мира и символом религиозной святости? Читал в ленте подобный вопрос, но забыл на него ответ. Притом раньше они хотя бы почту носили. А теперь?..

Мелочь вторая. Знаете, что такое теория разбитых окон? Она гласит, что есть в доме есть одно разбитое окно, и его долго не чинить, то вероятность, что кто-то разобьет второе резко увеличивается. Теория применяется к важности мелких правонарушений, была успешно задействована в Нью-Йорке, после чего Большое Яблоко стало одним из самых безопасных больших городов мира, а Адская Кухня осталась только в сериалах о Сорвиголове. Но я сейчас не об этом. Заметил за собой странную закономерность, которая подтверждает верность теории. Если я совершаю ошибку и редактор подчеркивает слово красным, то вероятность того, что я ошибусь в следующем слове почему-то сильно возрастает. Получается, ошибка порождает ошибку. Ну и опять же пожалуюсь на проверку орфографии в Дриме. Ладно что редактор крайне редко предлагает правильные варианты, но он же еще и не знает целую кучу правильных слов! Опять же, я уже жаловался, и мне чего-то советовали. Но я советы на этот счет честно позабыл.

Мелочь третья Я уже писал о свежеприобретенной бутерброднице 3 в 1, и вот надысь мы использовали и третью составляющую чудо-прибора - вафельницу! К сожалению, я не принимал участие в приготовлении смеси - она оказалась сложной, готовилась достаточно долго и рецепта я так и не узнал. Но зато я принимал самое активное участие в потреблении готового продукта. Вот он перед вами:





Для вас это может и мелочи, но я ем самодельные вафли в первый раз в жизни. Я и не самодельные не так часто пробовал, но эти получились просто офигительно вкусными. Особенно с вареньем. Особенно, с абрикосовым вареньем. Вообще если выбирать самое вкусное варенье, то я бы точно выбрал абрикосовое. Идеальное сочетание сладкого с кислым, если, конечно, уметь варить. В общем, вафли - это тема. Но тема трудоемкая, так что вряд ли готовить будем часто. Но точно будем.

Мелочь четвертая Сходили с родителями вчера в Саржин Яр, посмотреть фестиваль еды. Не понравился. Оформлено все неплохо, сидения хорошие, а вот еда - так себе. Зато мама загорелась идеей купить кресло-мешок (или как оно правильно называется?). Мол хорошая вещь и цена всего 900 гривен. Но речь не об этом. Опять убедился, насколько классной идеей стало разведение рыб в маленьком пруду, которым заканчивается "источниковый ручеек". Там было грязно, там были комары и водоросли. Но нашлись умельцы, вычистили его и запустили рыбу. Много большой рыбы! Теперь они выдают удочки, ведра и наживку бесплатно, а деньги берут за выловленную добычу. Цена, конечно, куда больше рыночной - если правильно помню, за килограмм нужно платить 170 гривен. Но поскольку эта рыба не купленная, а пойманная, то клиентов у ребят очень много. А поймать голодную рыбу очень просто: вчера видел, как девушка, которая явно первый раз в жизни держит удочку в руках, вытянула две огромные рыбины за пять минут. Не спортивно, конечно, но весело.

Но самое главное, началось строительство в заброшенной части Саржиного яра. Притом заброшенная часть была заброшена лет тридцать назад, а то и больше. Хорошо помню, что когда был совсем маленьким, так было уже все совсем плохо. И становилось все хуже и хуже. Раньше ту часть парка просто игнорировали. А теперь и за этот кусок тоже взялись всерьез. Его уже вычистили, срубили старые сгнившие деревья, убрали мусор, а теперь вот и строительные работы начались. Притом я чего-то думал, что там велодорожка будет, но я ошибался. Там построят еще одну спортплощадку, зоны с лавочками и другие парково-развлекательные вещи. Не знаю, когда закончат, но дело все равно хорошее.

Comments

[ukurainajin]

Повертався сьогодні з вокзалу — рейки трамвайні капітально ремонтують. Щось-таки з покращення є.

[germes21]

Там ще новий трамвай запустили, який ще й зібраний був у Харкові. Та ще й ходити він буде по 27 маршруту, а то єдиний трамвай, яким я час від часу користуюся.

[basis211]

У этих голубей с теми, которые живут в Иудее и там окрестностях, общего только факт наличия двух крыльев и клюва. Я не зоолог но они вообще похожи на два разных вида. Может куропатка это та же курица, ну не знаю.

[germes21]

Да? Я не знал... Думал голуби всюду одинаковые.

[brmail]

Я вот для бельгийских вафель покупаю вот такое ( http://amzn.to/2vDO8r9 ) чисто для примера ссылка на амазон, такого типа смеси есть в обычных магазинах, и там они точно не дороже.
Ну и можно их модифицировать, несколько больше сахара. Или заменить воду на молоко, добавить немного сливочного масла итд. Как говорится "по вкусу"

[ratomira]

А меня еще так разводчики летающих крыс раздражают. Которые подходят, тыкают прямо в руки белую летающую крысу и говорят: "Девушка не хотите сфотографироваться?".

Я обычно перебиваю воплями: "Уберите ваших летающих крыс!".

Разводчики летающих крыс обижаются, говорят: "Вы что, это же голуби".

Крысы это летающие.

[germes21]

Это "фотографы" их еще и калечат. Перья ломают, красят в жуткий цвет. Ужас какой-то...

[hoopoe]

В защиту голубей можно сказать, что они могут вкушать плоть и кровь своего товарища по религиозным причинам. Как христиане причащаются кровью Христовой, а какие-нибудь каннибалы едят труп врага для получения вражеской храбрости, силы и прочих качеств.

[germes21]

Все-таки евхаристия - это метафорический акт. А ребятки с крыльями трактуют его буквально.

[hoopoe]

Что с этих животных взять, еще не имеют развитого абстрактного мышления.

[jonathan_simba]

Приятно иногда читать что-то такое в ленте. Ведь отчасти именно за это мы и ведем войну - чтобы наши сограждане, родные и друзья могли спокойно заниматься любой бытовухой, проводить время с близкими, размышлять над происходящим вокруг...

[klebestr]

Голубь мира. Выражение восходит к Библейскому рассказу о голубе, принёсшем Ною в ковчег ветвь маслины. Кажется, это была голубка, которая в третий раз вообще не вернулась, из чего Ной сделал вывод, что земля высохла, и можно сходить на берег. При чем здесь мир? Фиг его знает. Но древние верили в миролюбивость голубей.

[germes21]

А еще есть образ голубя - святого духа. Но с таким поведением святостью тут и не пахнет.

[klebestr]

https://www.youtube.com/watch?v=JerQFAk998M

[nechaman]

Как раз в библейском рассказе и его комментариях нет ничего о мире. А если и трактовать его символично, то голубь принося оливковый лист Ною как бы говорил - я предпочитаю горькую оливу на свободе твоей более вкусной пище в ковчеге, и поэтому свалил потом.
Т.е. голубь с оливковым листом там символизирует не мир, а свободу. Что, вообще говоря, разные ценности, и даже чаще противоречащие одна другой.

[magnoliasteel]

После того, как пара голубей выжила из законнго гнезда пару кардиналов, называть их "птицей мира" не поворачивается язык.
Тесто для вафель готовится максимум 10 минут, делаю постоянно. Если интересно, могу написать рецепт.

[germes21]

Рецепт есть. Даже несколько. Тем более, что к вафельнице меня не факт, что подпустят. Это грилю с бутербродницей я первый повар.

[magnoliasteel]

А маме?

[germes21]

Тогда давайте! Передам обязательно!

[magnoliasteel]

Ингридиенты:
2 крупных яйца
2 стакана муки (мерные стаканы, а не для воды), около 250 грамм в "стакане", количество "плюс-минус", в зависимости от самой муки и других продуктов
1 3/4 стакана молока (около 400 мл)
1 "палочка" подсоленного сливочного масла (в США масло чаще всего масло в пачках находится в "палочках", на упаковке для удобства даже "рисочки" для столовых ложек. Продают как солёное, так и несолёное. Для выпечки предпочитаю солёное, чтобы не добавлять соль отдельно.) В "палочке" приблизительно 120 грамм. Можно заменить 1/2 стакана растительного масла, но не советую, потомучто и вкус и консистенция будут другими, больше "магазинные" (в плохом смысле этого слова)
Горсть сахара (проще говоря, по вкусу.) Без сахара будет трава травой, а если слишком много, то если с кленовым сиропом подавать или джемами, будет перебор, не говоря уже, что с большим количеством сахара вафли будут гореть
4 чайные ложки разрыхлителя (не соды и не уменьшать количество)
1/4 чайной ложки соли (если масло несолёное. Соль добавляют, потомучто она усиливает сладость сахара)
Ванильный сахар 1-2 пачки, лучше 2, но по желанию. Очень вкусно тк же с кардамоном и шоколадными "чипсами, добавить около 1/2 стакана, количество сахара тогда ещё уменьшить)
Способ приготовления (пишу с максимальной экономией времени и как удобнее):
Сливичное масло растопить в микроволновке в глубокой тарелке. Добавить молоко, сахар и соль, ванильный сахар и (или) кардамон,поставить в микроволновку, пока не станет тёплым. Именно чуть тёплым, а не горячим, иначе это уже не вафли будут.
Отдельно вбить яйца (не переборщить, иначе вафли будут как резина), добавить разрыхлитель, перемешать, вылить молочно-сахарную смесь, перемешать, а теперь ещё небольшой трюк. Чтобы вафли не были слишком вогкими (лучшее слово, чтобы передать консистенцию, хотя на любителя, кому-то нравятся именно такие), нужно добавить немного растительного масла. Я добавляю немного оливкового, 1-2 столовых ложки, но можно и подсолнечное. Что это даст? Вафли будут мягкие внутри, а снаружи будет очень тоненькая хрустящая корочка.
Я бы даже не назвала корочкой, настолько она тоненькая, а растительное масло добавляется именно чтобы достигнуть такого эффекта.
Если шоколадные вафли, то довавить "шоколадные чипсы" и опять перемешать.
Перемешать, добавить муку. Я всё смешиваю венчиком, но не взбивая, иначе будут резиновые вафли. Перед тем, как вылить следующую порцию в вафельницу, тесто нужно обязательно перемешивать.
Вафельницу нагреть, сбрызнуть спреем, вылить небольшое количество теста. Количество зависит от формы и размера вафельницы, муки у меня уходит чуть больше 2 стаканов, а больших круглых вафель получается 6 штук. Вафли получаются пышные и высокие.
Если теста вылито недостаточно или неравномерно, то можно аккуратно разгладить силиконовой лопаточкой, чтобы заполнились все ячейки.
Вафельницу закрыть (у меня ещё и перевернуть), готовить до любимого цвета (от светло-жёлтого до почти коричневого), время зависит от вафельницы.
Подавать с кленовым сиропом, фруктами и (или) джемом.

[germes21]

О, спасибо!! Надо будет потестить!

[magnoliasteel]

Было бы интересно услышать, получились ли. Я готовлю их постоянно, легко, красиво и сытно.

[germes21]

Но все равно, спасибо!

[12_natali]

о белой голубке очень поэтично у Теслы, он с ней.... дружил. и она прилетала к нему "сказать, что умирает"....

а мне приходится держать от голубей круговую оборону, они так и норовят плодиться и размножаться на наших балконах. а потом в 5 утра начинают топать и громко ныть, метя "свою" территорию:) иногда прозёвываю - уже сидят на яичках, рука не поднимается выгнать, приходится терпеть птенцов до их "совершеннолетия".

а в Харькове и вправду происходят приятные изменения, программа - деньги в регионы- работает и успешно. дороги асфальтируют просто в грандиозных размерах!

[germes21]

Не только дороги. Например, в этом году, более того, этим летом снова заработал великобурлуций сырный завод. Пока там сыр еще не делают, но завод стоял несколько лет, а наша губернаторша нашла инвесторов. В области реконструируются школы и больницы. Совсем недавно читал, в Изюме начали капитальный ремонт больницы, к которой не прикасались с момента ее постройки, а было это в 70-ых годах прошлого века. Строятся производства с нуля - тот же завод по переработки мусора. В общем, есть позитивное движение.

[12_natali]

да, и по всей стране! в общем, не смотря на все еще существующие проблемы, движение есть и это радует.
нам еще и план маршалла обещают, этттто...!!!!

[germes21]

Я читал. Пять миллиардов в год обещают. Но очень бы хотелось, чтоб перестали использовать такое пафосное название. Все-таки план Маршалла - это явление на пару порядков масштабнее.

[12_natali]

ну, почему, название... тоже вдохновляет:) на нем Европа поднялась.

[tima]

"а Адская Кухня осталась только в сериалах о Сорвиголове."

Hell Kitchen - это целый район в НЙ, примерно в районе 9 улицы на Истсайде с тридцатых до пятидесятых - тьма ресторанчиков всех национальностей и сортов. Так что он все еще есть )))

[germes21]

Термин пропал. Я читал историю района, Джулианни его вычистил, и сперва власти очень просили не использовать журналистов название "Адская кухня", а потом и поводов для этого не осталось. Была Адская кухня, а стал обычный себе Клинтон.

[tima]

термин, вполне себе жив. Но как название района. Там даже указатели со стрелками висят и подписаны Hell Kitchen ==>

Надо будет порыться в своих фото, найти.

Да и вообще, похоже, рубрику новую сделать с фотами мира...

[germes21]

Правильно, наверняка сохранились. Это ж чудная реклама. Кто пойдет есть в какой-то там Клинтон? А поужинать в Адской кухне - это уже куда интереснее. Но смысл первоначальный потерян. Я так понял, что там серьезная джентрификация прошла, и это теперь чуть ли не элитный район.

[tima]

многое в НЙ изменилось, как ни странно, город продолжает расти культурно и "поведенчески" - лет 20 назад за 130-ые улицы в Гарлеме лучше было не соваться. Сегодня до 140-х уже практически прекрасные районы, вполне безопасные и наполненные нормальными людьми. Что уж говорить про 9-10 улицы в районе Таймс Сквэр...

[atejist]

"... как эти летающие крысы-каннибалы, даже не так - летающие крысы-каннибалы без самоуважения, потому как они еще и попрошайки, стали символом мира и символом религиозной святости? Читал в ленте подобный вопрос, но забыл на него ответ. Притом раньше они хотя бы почту носили. А теперь?.."

---- якраз-таки ідеальний символ релігійної святості! :) Про канібалізм як суть Причастя вже сказали, бачу. Про самоповагу додам: християнство її знищує к лихій годині, натомість прищеплюючи мазохізм і рабський менталітет. Попрошайництво було традиційним способом життя для всіх "блаженних", та й сам Ісус не заробляв собі на хліб якоюсь роботою. Аналогія з поштою: раніше монастирі принаймі виконували функцію шкіл, навчали грамотності. А тепер?.. :)

[germes21]

Якщо з цього боку поглянути, то виходить один в один майже. Тоді зі святістю зрозуміло