Тема: Кулинарная

[germes21]

Всегда любил фастфудную еду. Это моя персональная слабость. Но еда эта а)не самая полезная даже с учетом того, что ингредиенты нормальные б) достаточно дорогая и в)я не так уж и часто бываю на улице, чтобы появлялась нужда в еде. А желание - да, имелось... Какой выход? Правильно! Делать аналоги подобных блюд дома. Не самый простой выход, но реальный.

Первым делом в плане овладения фаст-фудной кухней, я научился делать гамбургеры. На самом деле после того, как в широкой продаже появились булочки для оных, проблема (за исключением кое-каких мелочей) была решена. Получалось очень сытно, достаточно вкусно, и дешево. Куда дешевле, чем в гамбургерных точках.

А сегодня была покорена вторая высота. Пицца! Пока, конечно, все делалось на родительской кухне и 50 на 50 с мамой. Так что полноценно и на все 100% самостоятельно готовить пиццу я пока не умею, но уже близко к тому. По началу, нужно сказать, все шло не самым лучшим образом. Я ошибся с количеством муки (теста получилось больше, чем надо), я проглядел, что тесту постоять нужно (притом долго) - в нем ведь дрожжи, так что начали готовить мы поздновато. Но! Несмотря на опасения, что первый блин выйдет комом, первый блин оказался офигительно вкусным! На тонком корже, с томатным соусом, с сыром, сосисками, сырыми шампиньонами, маслинами и помидорами.

Вышла полноценнейшая пицца а-ля маринелловской. Сколько она была по весу сказать трудно (а значит и определить цену проф-аналогов), но три человека очень вкусно поели. И сытно. И осталось чутька. Ну... совсем чутька.

Опыт будет повторен, ошибки будут учтены, и в следующий раз, надеюсь, что уже все сделаю сам. Или почти все :)) Ну и фотки, конечно. Они не передают все качество готового блюда, а все потому, что я все время забываю зарядить свой фотик. Приходится на мамин смартфон фоткать.

Comments

[pani_stosia]

Так, рецепт теста в студию. А то это нечестно. А остатки можно допечь, кстати, без начинки в любых видах. Какие-нибудь хлебные палочки сделать или лавашеобразное что-то.

[germes21]

Две чашки муки (300 грамм), 2 ложки масла подсолнечного, 160 грамм воды, чайная ложка соли и две сахара, и чайная ложка сухих дрожжей.

На счет допечь - обязательно. Думали, завтра еще пиццу делать. Но переели сегодняшней :)

[surovmag]

"я шаурму ем только, которую сам делаю, научился делать не хуже, чем у узбеков, даже травился два раза!" (с) анекдот

[germes21]

Шаурма дома - вряд ли вариант.

[chuka_lis]

молодцом!)

[germes21]

:))

[redis]

Мы берем готовое тесто или даже готовую основу для пиццы. Летом развлекал четверых детей (мои и племянники) следующим образом - ехали в магазин, покупали четыре основы для пиццы и всё, что они хотели бы на нее положить, любую "начинку", потом дома они выкладывали, запекали в плите и сравнивали, у кого лучше.

А дома лень, заказываем готовую постоянно

[germes21]

Для меня на самом деле сделать тесто самому - это была одна из причин, почему я пиццу делаю. Потому что раньше я с тестом дела не имел, а хотелось научиться.

У нас сейчас тоже полно служб доставки (и от ресторанов, и от спецслужб доставки типа Глово), но как-то ни разу на дом пиццу не заказывали.

[oostfries]

у меня в этом году вяленые помидоры, я их туда вместо свежих. Кажется, лучше выходит.

[germes21]

Если не путаю, никогда в жизни не приходилось есть вяленые помидоры. Как-то вот не пересекались мы с ними.

[oostfries]

вяленые, да еще с солью, это вкусно.

[germes21]

Верю!