Тема: Первоблинная

[germes21]

Вот говорят, что "первый блин комом". Справедливая присловка, конечно, с легкообъясняемым смыслом. Но у меня почему-то первый раз редко оказывается блином. С первого раза получается не лучше всего, конечно, но хорошо. Другое дело, что рано или поздно, но блин таки догоняет. Ни разу еще не было, чтобы не догнал. Не в первый раз, так на второй. Или на третий. Или на четвертый. Ну и так далее, вы поняли.

И вот сегодня сие произошло. Готовил простенькое второе - фарш в вафлях. Всего-то и нужно, что смешать фарш с укропом и тертым луком, выложить на две вафли, окунуть в кляр и пожарить. Самое трудное тут - лук потереть, рыдаю, аки младенец. Но дело не в этом. В прошлые разы кляр у меня получался уж слишком большим - аж на омлет получалось похоже, что неверно. Так что сейчас решил действовать поскромнее. И то ли перебрал с водой, то ли недобрал с мукой. Так что получилось... Ну... Съедобно. Там как не готовь, все равно будет съедобно, уж больно все просто. Но явный блин. Выглядит не шибко, разваливается и одновременно слипается - не в ту посуду выложил. Но, повторюсь, съедобно. Я вот съел, достаточно сытно получилось.

Тут главное, чтобы за первым блином тут же не последовал второй. Ошибки склонны повторятся и множиться. И, к сожалению, далеко не только в кулинарии.

Comments

[germes21]

А у меня нет блендера. Увы...

[lilu_karasan]

заведите! это, правда, очень нужная вещь. и для фарша, и для нарезки, и взбить что-то малёха.

[germes21]

Надо будет подумать. Но необходимость в нем появляется крайне редко

[pani_stosia]

Это когда его нет) А как появится и выяснится, что это удобная штука. Если с чашкой и разными насадками, а не только тыркалка.

[germes21]

С разными насадками у меня миксер есть. Но кроме майонеза (и очень редко), я им тоже не пользуюсь.

[ymarkov]

Блендер ещё для супов очень клёво. Особенно если есть дети, которых пугают видимые овощи в супе :-)

[pani_stosia]

Взрослые тоже такие есть)

[germes21]

А я как раз супы-пюре не очень люблю.

[klebestr]

Я уже не помню, когда готовила суп на бульоне. Только пюрированые овощи, только хардкор! Берегите сосуды смолоду!

[germes21]

:))) Нет. Олдскул с суповыми костями рулит. И вареной картошкой с морковкой.

[klebestr]

Вареная картошка и морковка - молодцы! А вот вываренное мясо - ну его!

[germes21]

Так а его мало. Обычно ж хрящи с костями в суп бросаю. Хотя разве вареная курятина может навредить? Я думал это самое безопасное из еды.

[klebestr]

Может:( если часто есть. Если раз в месяц, то ок. Это в нас с детства вбили, что куриный бульон это карашо. Карашо, да не очень. Овощные отвары - действительно безопасно. Но почти не имеют калорий, приходится компенсировать.