germes21 | Тема: Первоблинная

Вот говорят, что "первый блин комом". Справедливая присловка, конечно, с легкообъясняемым смыслом. Но у меня почему-то первый раз редко оказывается блином. С первого раза получается не лучше всего, конечно, но хорошо. Другое дело, что рано или поздно, но блин таки догоняет. Ни разу еще не было, чтобы не догнал. Не в первый раз, так на второй. Или на третий. Или на четвертый. Ну и так далее, вы поняли.

И вот сегодня сие произошло. Готовил простенькое второе - фарш в вафлях. Всего-то и нужно, что смешать фарш с укропом и тертым луком, выложить на две вафли, окунуть в кляр и пожарить. Самое трудное тут - лук потереть, рыдаю, аки младенец. Но дело не в этом. В прошлые разы кляр у меня получался уж слишком большим - аж на омлет получалось похоже, что неверно. Так что сейчас решил действовать поскромнее. И то ли перебрал с водой, то ли недобрал с мукой. Так что получилось... Ну... Съедобно. Там как не готовь, все равно будет съедобно, уж больно все просто. Но явный блин. Выглядит не шибко, разваливается и одновременно слипается - не в ту посуду выложил. Но, повторюсь, съедобно. Я вот съел, достаточно сытно получилось.

Тут главное, чтобы за первым блином тут же не последовал второй. Ошибки склонны повторятся и множиться. И, к сожалению, далеко не только в кулинарии.